Производство сыра организовали ставропольские фермеры на средства краевых грантов

В селе Вознесеновское Апанасенковского округа на частном молочном производстве семьи Муминат Кандаевой производят 18 видов молочной продукции. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока. Изготовляют сметану, сливки, творог. В настоящий момент осваивают новые виды продукции: добавили линейку твёрдых сыров: моцареллу, страчателлу и буратту. Эти товары уже хорошо знают жители округа, продукция сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Экопродукт Вознесеновский» пользуется спросом и в ближайших округах.
Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра
Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра Фото: Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра
В селе Вознесеновское Апанасенковского округа на частном молочном производстве семьи Муминат Кандаевой производят 18 видов молочной продукции. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока. Изготовляют сметану, сливки, творог. В настоящий момент осваивают новые виды продукции: добавили линейку твёрдых сыров: моцареллу, страчателлу и буратту. Эти товары уже хорошо знают жители округа, продукция сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Экопродукт Вознесеновский» пользуется спросом и в ближайших округах.
Но в далеком 2012 году открывать семейную животноводческую ферму Кандаевы смогли при помощи средств краевого гранта. А когда освоились в этом направлении, задумались о собственной переработке молока, создании кооператива. Для этого подали документы ещё на один грант и в 2015 году получили 8,3 млн. рублей на развитие материально-технической базы. Общая стоимость проекта «Создание мощностей по переработке молока» составила 13,8 млн. рублей. Полученные средства гранта позволили кооперативу приобрести автомобили для транспортировки молока, оборудование для хранения, охлаждения, пастеризации и розлива молока, создать 13 рабочих мест.

В 2018 году Муминат Кандаева получила ещё 10 млн рублей средств гранта в рамках проекта «Приобретение техники и оборудования для производственных объектов, предназначенных для переработки молока». В рамках реализации этого проекта Кандаевы создали еще 15 рабочих мест.

Нарастив за эти годы обороты «переработки», в 2020 году кооператив вышел производство молочной продукции в количестве 334,2 тонн. В качестве сырья на производстве используют только молоко и закваску. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока.

- Много, конечно, было и трудностей за эти годы, но радостных моментов больше. Самое главное - это наши ценные кадры, без них мы не сможем идти вперед. Нет надёжных людей - нет производства, - искренне считает Муминат Кандаева.

Господдержка для кооперативов работает на Ставрополье с 2015 года. Общий объём финансирования кооперации за последние пять лет составил 398 млн рублей. В этот период средствами грантов воспользовались 18 потребительских кооперативов. Из них грант и субсидию на улучшение материально-технической базы за последние 3 года получили 9 кооперативов по переработке молока.

Информация: министерство сельского хозяйства Ставропольского края

Комментарии (0)

    Новости

    1618830247

    В Ставрополе активисты восстанавливают 200-летний дом

    1618754460

    Пропускная способность газораспределительной станции на КМВ вырастет

    1618659200

    В Михайловске строят школу на 1002 места

    1618571918

    В регионе развивается производство полимерной обуви

    1618485860

    В 2020 году экспорт алкогольной продукции с территории края превысил 1 млн долларов

    1618399184

    В Минсельхозе поговорили о ценовой ситуации на продовольственном рынке

    1618312735

    Компенсировать затраты на обучение сотрудников смогут местные сельхозтоваропроизводители

    1618226104

    Заявка на развитие села на 2022-2023 годы от Ставрополья превысила 6 млрд рублей

    1618155105

    Первый Всероссийский космический диктант написали ставропольцы

    1618061278

    На Ставрополье очистили от мусора русло реки Чла

    Наши авторы

    Мила Гень

    Мила Гень

    Анастасия Ряжская

    Анастасия Ряжская

    Ольга Винницкая

    Ольга Винницкая

    Не установлено

    Олег Касатонов

    Олег Касатонов

    Алена Долженко

    Алена Долженко

    240x400
    240x400