Производство сыра организовали ставропольские фермеры на средства краевых грантов

В селе Вознесеновское Апанасенковского округа на частном молочном производстве семьи Муминат Кандаевой производят 18 видов молочной продукции. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока. Изготовляют сметану, сливки, творог. В настоящий момент осваивают новые виды продукции: добавили линейку твёрдых сыров: моцареллу, страчателлу и буратту. Эти товары уже хорошо знают жители округа, продукция сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Экопродукт Вознесеновский» пользуется спросом и в ближайших округах.
Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра
Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра Фото: Ставропольские фермеры на средства краевых грантов организовали производство сыра
В селе Вознесеновское Апанасенковского округа на частном молочном производстве семьи Муминат Кандаевой производят 18 видов молочной продукции. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока. Изготовляют сметану, сливки, творог. В настоящий момент осваивают новые виды продукции: добавили линейку твёрдых сыров: моцареллу, страчателлу и буратту. Эти товары уже хорошо знают жители округа, продукция сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Экопродукт Вознесеновский» пользуется спросом и в ближайших округах.
Но в далеком 2012 году открывать семейную животноводческую ферму Кандаевы смогли при помощи средств краевого гранта. А когда освоились в этом направлении, задумались о собственной переработке молока, создании кооператива. Для этого подали документы ещё на один грант и в 2015 году получили 8,3 млн. рублей на развитие материально-технической базы. Общая стоимость проекта «Создание мощностей по переработке молока» составила 13,8 млн. рублей. Полученные средства гранта позволили кооперативу приобрести автомобили для транспортировки молока, оборудование для хранения, охлаждения, пастеризации и розлива молока, создать 13 рабочих мест.

В 2018 году Муминат Кандаева получила ещё 10 млн рублей средств гранта в рамках проекта «Приобретение техники и оборудования для производственных объектов, предназначенных для переработки молока». В рамках реализации этого проекта Кандаевы создали еще 15 рабочих мест.

Нарастив за эти годы обороты «переработки», в 2020 году кооператив вышел производство молочной продукции в количестве 334,2 тонн. В качестве сырья на производстве используют только молоко и закваску. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока.

- Много, конечно, было и трудностей за эти годы, но радостных моментов больше. Самое главное - это наши ценные кадры, без них мы не сможем идти вперед. Нет надёжных людей - нет производства, - искренне считает Муминат Кандаева.

Господдержка для кооперативов работает на Ставрополье с 2015 года. Общий объём финансирования кооперации за последние пять лет составил 398 млн рублей. В этот период средствами грантов воспользовались 18 потребительских кооперативов. Из них грант и субсидию на улучшение материально-технической базы за последние 3 года получили 9 кооперативов по переработке молока.

Информация: министерство сельского хозяйства Ставропольского края

Комментарии (0)

    Новости

    1635250380

    В крае продолжается благоустройство сел

    1635161400

    На Ставрополье почти выполнили задачу по вводу жилья

    1635067860

    На ком лежат обязанности по уборке опавшей листвы?

    1634999820

    4 населенных пункта Изобильненского округа обеспечили качественным водоснабжением

    1634917332

    Студенты аграрных вузов приняли участие в олимпиаде

    1634835136

    Обновленный парк в селе Донском открыли для прогулок

    1634752293

    На Ставрополье 10 сельхозорганизаций ввели в эксплуатацию мелиоративные системы

    1634636450

    Команды вузов поборятся за Кубок Губернатора СК на чемпионате по баскетболу

    1634555940

    Ставропольские команды сыграли в ничью с двумя пораеними в туре первенства России

    1634471616

    На выставке ставропольских художников музеях Труновского округа представлено более 20 работ

    Наши авторы

    Александр Григоров

    Александр Григоров

    Валерия Гореликова

    Валерия Гореликова

    Валерия Мартынова

    Валерия Мартынова

    Анастасия Колмыкова

    Анастасия Колмыкова

    Раисат Зайнудинова

    Раисат Зайнудинова

    240x400
    240x400